|
|
Witte Bonen In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr witte bonen
2 eetl ongezouten boter
1 ui
1 teentje knoflook
250 gr tomaten
1 eetl natriumarme tomatenpuree
100 gr natriumarme kaas
peterselie
oregano
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de bonen en laat ze circa 12 uur weken
in ruim water. Kook de bonen gaar in circa
1 uur in het weekwater. Laat de bonen goed
uitlekken. Snipper de ui en de knoflook.
Verhit de boter in een pan en fruit hierin de
ui en de knoflook. Was en ontvel de tomaten
en snijd ze in kleine stukjes. Voeg de tomaten
en de tomatenpuree toe aan de ui en de knoflook.
Breng het geheel op smaak met peper en oregano.
Laat de saus circa 15 minuten zachtjes pruttelen.
Voeg de witte bonen en de fijngehakte peterselie toe.
Snijd de kaas in blokjes en voeg deze eveneens toe.
Verwarm het gerecht nog circa 10 minuten.
|
|
|